崁頂鄉中正路是山產店與麻油店集中地，走在中正路遠遠就可聞到山產店與麻油店飄出的香味。山產店的老鼠肉是招牌菜，老鼠肉無論是炒的、燉的，還是中藥配成的老鼠爐，色香味俱全，很多人原不敢吃老鼠肉的民眾，到崁頂鄉吃了老鼠肉后，贊不絕口，除了老鼠肉，山產店的三杯禽鳥肉風味也不錯，十幾家山產店各有特色，游客不妨貨比三家選擇適合自己口味的消費。

麻油是崁頂鄉吳氏家族開創的產業，已經流傳到第五代，吳家以純黑芝麻為材料，并采傳統壓榨古制出黑芝麻油，香氣迷人，以純種白芝麻放入傳統石磨制成芝麻醬，因應新速食消費習慣來臨，吳家在千禧年開發芝麻調味包，芝麻調味包可作為蔬菜及面食涼拌品嘗。