東引酒廠位于連江縣內(nèi)。是最重要的地方產(chǎn)業(yè)，例如所生產(chǎn)的東引陳高，就是采自然發(fā)酵法，遵循古法所釀制而成，其甘醇、潤喉的特色也成為是馬祖地區(qū)款待貴賓的珍品。參觀者需事先預(yù)約。

東引酒廠創(chuàng)立于1961年，由東引指揮部成立，初創(chuàng)時，由部隊中征調(diào)制酒師傅，遵循古法釀制，數(shù)十年來成為東引最重要的生產(chǎn)事業(yè)。曾服役于此的軍人，退伍后，往往對東引酒廠所生產(chǎn)的各式酒類念念不忘。

東引位于北緯26度，與中國大陸三大名酒貴州茅臺、四川瀘州老窖和五糧液相同緯度（北緯26、27度），不論是溫濕度、微生物（幫助發(fā)酵的益菌），以及富含麥飯石的花崗巖地質(zhì)所流出的優(yōu)質(zhì)山泉水，都是釀造好酒不可或缺的條件，因而有東涌陳高勝賽茅臺之美譽。

走進(jìn)東引酒廠展示中心，接過服務(wù)人員所遞上的高粱酒，仰首飲盡，酒汁甘甜入喉，果真名不虛傳。

東涌陳高頂級風(fēng)味高粱酒

一提到馬祖就會想到馬祖高粱酒，酒香甘醇、溫潤入喉，哪一款酒，是每年完全限量，幾乎不銷往馬祖以外地區(qū)，不僅馬祖人愛，更是酒客心中的逸品呢？答案就是東引酒廠出廠的東涌陳高。

馬祖酒廠共有兩座，一座位于南竿、一座在東引，東引酒廠又名為東涌酒廠，出廠的東涌陳高采用自然發(fā)酵，古法釀制，除了溫度、濕度，甚至是幫助發(fā)酵的益菌都需恰到好處，并使用花崗巖地質(zhì)－富含麥飯石的山泉水，加上經(jīng)驗老道的釀酒師父依季節(jié)決定釀制時間，如此精心、嚴(yán)格品管，釀出的酒品口感醇厚，贏得東涌陳高勝茅臺的美名。由于制作不易，加上價格平實，深得馬祖人的喜愛，婚喪喜慶都少不了這一瓶，也是款待貴賓的珍品。

來到馬祖酒廠東引展售中心，可以品嘗東涌陳高、觀賞簡介影片及參觀各年代生產(chǎn)的酒品展示，但若要購買酒品，則需至經(jīng)銷據(jù)點選購。