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新北深坑老街 紅燒豆腐 黑豆腐 碳烤臭豆腐等美食聞名全臺(tái)灣

來源:去臺(tái)灣旅游網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2020-09-11 10:09:58 作者:小愛臺(tái)灣

深坑名稱因地理位置四面環(huán)山,形似坑底而得名。老街入口有一顆大茄冬樹地標(biāo),最有名的是豆腐美食,令許多游客慕名而來,各種豆腐料理:紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐等,令人垂涎三尺。

 景觀特色:擁有許多富歷史的老式建筑,且由于當(dāng)?shù)厮|(zhì)清澈,豆腐以鹽鹵及人工制作而非以石膏,以及使用木材做為燃料作,有特殊的柴香味,并聞名全臺(tái)。

 

老街游客如織

深坑名稱因地理位置四面環(huán)山,形似坑底而得名,過去深坑是臺(tái)北往返宜蘭必經(jīng)之路,再加上附近地區(qū)茶葉與染料以此為集散地,成為今日深坑老街的由來。老街入口有一顆大茄冬樹地標(biāo),最有名的是豆腐美食,令許多游客慕名而來,各種豆腐料理:紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐等,令人垂涎三尺。深坑還有四寶:綠竹筍、黑豬肉、白豆腐與文山包種茶,餐廳也應(yīng)景推出四寶餐,使得到深坑老街因美食而聞名。

 

新北深坑老街地理位置地圖

地址:新北市深坑區(qū)深坑街

 

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建筑、美食

深坑老街中,有許多富有歷史的建筑,其中德興居是深坑街最具代表性的建筑,閩南式的特色,可是擁有百年的歷史!建材及雕刻十分講究,加上騎樓的巴洛克是雕花立面,墻頂上還有法國式的花草裝飾,更是別有風(fēng)味,具有立體感;在德興二字旁,有兩只鰲魚,龍頭魚身,分別有掌雨跟鎮(zhèn)火的作用;此外,這里還是深坑名人黃德隆所在。歷史文物固然令人發(fā)思古之幽情,但深坑老街中的豆腐美食,更是不容錯(cuò)過!大樹下的豆腐,可是令許多游客聞名前來,還有紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐,令人垂涎三尺,深坑區(qū)還會(huì)舉辦深坑豆腐節(jié),邀請您與深坑共襄盛舉。

 

 

地理、歷史

新北市深坑區(qū),位于臺(tái)北市東南方,北、西、南三面與臺(tái)北市之南港、文山兩區(qū)為界,東與石碇為鄰;深坑四周多山,每座山地高度從300米至500米不等,景美溪流經(jīng)其中;相傳清高宗二十年(1755年),大陸閩南地區(qū)發(fā)生了大旱災(zāi),于是泉州人許宗琴舉族渡海前來深坑墾拓,深坑本來叫做簪纓;后來臺(tái)灣發(fā)生了番亂,但由于簪纓的地形易守而幸免,四面環(huán)山,形似坑底,所以改名為深坑;在日治時(shí)期已成為深坑莊 ,臺(tái)灣光復(fù)后則正式列為深坑區(qū)。

 

尋找美食的游客

老街的形成

在日據(jù)時(shí)期,深坑曾為整個(gè)文山區(qū)的行政中心;目前為新北市最小的鄉(xiāng),也是全臺(tái)灣最小的鄉(xiāng),但名氣卻聞名全臺(tái)。深坑老街的形成,從昔日淡水河可上溯至深坑與石碇之間的楓子林,深坑成為臺(tái)北盆地往宜蘭必經(jīng)之路,再加上附近地區(qū)茶葉與染料以此為集散地,成為今日深坑老街的由來。老舊屋瓦古厝、老街前的百年老樹,也成了深坑老街的地標(biāo),深坑老街的亭仔腳,裝飾著精致的磨石花磚,似乎在傾說著深坑老街以往的繁華景象。

 

歷史

舊期的深坑老街,長約200米,寬還不到2米的泥路,街旁的房舍也只是草屋,值到后來有一次的街上廟會(huì),在焚燒紙錢時(shí)不慎引燃草屋,將整條的深坑老街付之一炬;火災(zāi)后的重建,才將屋舍設(shè)計(jì)為瓦屋,墻壁則是以土角磚做成,地板鋪著水石,就是俗稱的土角厝 ;至日據(jù)時(shí)代,1915年,日本人實(shí)施街道改正計(jì)劃,開始拓寬街道,土角厝也改建成有亭仔腳的立面街屋,成為今日深坑老街的面貌。

 

結(jié)束~END
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