獅山游客中心成立于臺灣時間九十年，原為獅山小學，改建后仍維持客家的淳樸精神。獅頭山為北臺灣佛教、道教名山，從游客中心大門出口右轉可到水濂洞-梵音寺，是獅頭山寺廟群最北、海拔最低、寺廟巖洞最大且最顯著的一間。在這兒，有座日據時代1918年所興建的糯米橋，古意盎然，千萬不能錯過。

 

 

 

建議游程如下： 

 

第一天：

竹北火車站或新竹高鐵站→綠世界生態農場探索動植物自然生態→北埔老街古跡巡禮品嘗柿餅、擂茶及客家美食→獅山游客中心獅頭山步道健行→勸化堂探訪古跡寺廟，搭乘獅山南莊線→南莊游客中心，夜宿南莊。

 

第二天：

南莊游客中心搭乘向天湖線→向天湖(賽夏博物館)探訪神秘賽夏族矮靈祭祭場→東河吊橋參觀瓦祿產業文化館→南莊游客中心走訪老街桂花巷老郵局搭乘南莊線→頭份總站或竹南火車站….賦歸

 

 

 

綠世界生態農場   建議停留30分鐘

 

綠世界生態農場位于新竹北埔，占地約70多公頃，以動植物的自然生態結合休閑、育樂，是一處國際級的生態農場。在天鵝湖區，山光水色里可以看見黑、白天鵝們優雅的姿態，或是做日光浴的鵜鶘、恩愛的鴛鴦或來做客的雁鴨；在亞洲最大的蝴蝶生態公園里，有超過百種蝴蝶，可以盡情將蝴蝶之美收在眼前；大探奇區里，有仙人掌、香草、食蟲植物等各式少見植物；模擬鳥類生態的開放式天然鳥園，上百種鳥類在四周或自在飛翔、或貼耳絮語、或嬉鬧跳躍，能輕易貼近鳥兒平日生活；亞洲最大水生植物公園之一的水生植物區，有臺灣萍蓬草、莎草等500多種珍貴水草植物，隨著春、夏、秋、冬的不同，為園區點綴不同色彩與風貌。在綠世界生態農場，一次就能親身體驗動物、蝴蝶、鳥類或植物的美。

 

 

北埔老街   建議停留2小時

 

 

 

有百年歷史的北埔老街是北埔、峨眉和寶山最繁榮熱鬧的地方，在這里除了老聚落的古早建筑外，道地的客家菜更是吸引許多人前來的原因。柿餅、膨風茶、擂茶及客家菜，是北埔最具特色的風味美食，來這里可別錯過！

 

 

每年農歷九月九日重陽節前后，會刮起東北季風，所以被稱為九降風，而丘陵地的北埔，因為被周圍山岳包圍，形成三面高、一面開口向海的畚箕嘴地形，更加劇九降風的風勢，再加上北埔當地所產的石柿甜度高、纖維多、口感佳、肉質細致，因此孕育出北埔著名的特產石柿餅，到了秋柿產期可別忘了買上幾袋半濕半乾的柿餅當做伴手禮，回去好好品嘗這秋收的喜悅。

 

 

除了買柿餅外，老街上傳承四代的百年餅店──隆源餅行，番薯餅、芋仔餅、月光餅等，都是手工制的古早味。其中，番薯餅外皮酥酥脆脆、層次分明，里頭的金黃色番薯餡看起來就甘甜誘人，而芋頭餅里的紫色芋頭餡散發著優雅的色澤，口感松松散散、味道甜而不膩，能品嘗古早傳統中式糕點的美好滋味，也是很好的伴手禮。

 

 

來到客家莊，當然得喝上一杯擂茶，最好還是自己辛辛苦苦擂出來的！擂茶是客家人招待貴賓的一種茶點，擂字在客語中是指研磨，以陶缽將茶葉、芝麻、花生等多種穀物研磨成粉，加入冷開水或熱開水沖泡調勻后飲用，是客家人充飢解渴的飲品，位于慈天宮不遠的天水茶房是木造建筑，本身就充滿古意，墻面上還擺著北埔老街內重要景點的解說牌，與慈天宮炭筆畫，更增添濃濃古早味與人文氣息，一邊用力研磨著茶葉、芝麻等，再享用自己辛苦的成果，滋味自是更加甘甜、香醇。

 

 

若是想要飽餐一頓，吃一吃道地客家菜，老街上的北埔食堂、老街粄條都是知名老店。在慈宮旁的北埔食堂已經開了十多年，店里由古家母女掌廚，賣的是道地客家人家常菜味道，留聲機、老電影海報、留聲機等老東西，讓用餐氣氛更具懷舊氛圍，以大量蒜蓉所烹調出的蒜仁豬腳，Q軟的豬腳充滿蒜香，十分下飯，而客家小炒更是客家菜代表料理，可都是客人吃不膩的佳餚；而要吃客家代表面食──粄條，不妨到賣了多年的老街粄條試試，半手工制的純米粄條口感彈牙，另一道手工餛飩配上自制油蔥醬油，肉餡鮮美多汁又有油蔥香，很有客家風情。

 

 

獅山游客中心   建議停留4小時

 

 

 

成立于臺灣時間九十年，原為獅山小學，改建后仍維持其客家的純樸風情，并有視聽室、游客中心、生態教室等處，提供完善的資訊服務；此外還附設歇心茶樓，歇心茶樓外觀典雅，令人難以相信這是小學教職員宿舍所改建，這里的茶樓坐擁一大片天然美景，遠眺綠色群山，身旁的小池子還能聽見蛙群們的悅耳叫聲，入鼻的是陣陣濃郁茶香，有時還能享受油桐花雨的白色浪漫，這里美味的客家美食、古樸裝潢，都讓游客的午后更加慵懶愜意。

 

 

 

勸化堂    建議停留30分鐘

 

勸化堂憑山筑廟，整個廟身蓋入山腹中，規模宏大。上面一層是大殿，結構非常輝煌，中間是玉清宮，奉祀關公；左邊是大成殿，奉祀孔子；右邊雷音殿，則奉祀觀音菩薩。至于下面兩層便是僧舍尼庵及游人香客游憩的地方。相傳勸化堂原址有黃炳三，在光緒23年到此結草庵求道。后來又有南莊鄉田尾村富農黃開朗到此修鑿天然巖窟，建成完整宏敞的勸化堂。目前則是獅頭山上廟產最富，廟貌最大的一座寺廟。

 

 

南莊游客中心    建議停留30分鐘

本中心位于南莊市區，提供本風景區摺頁，食宿交通等旅游資訊諮詢服務。 

 

 

向天湖    建議停留2小時

 

向天湖是賽夏族的神祕圣地，兩年一次的矮靈祭就在向天湖旁舉辦，據說徹夜的歌舞在日落以后，會反覆吟唱17首矮靈祭歌外，更有外人不能隨意進出等規定，更增添了無限的神祕感。悠悠的向天湖湖面彷彿凍結一般寧靜，當山嵐飄起時，美如仙境一般。向天湖旁有賽夏族博物館與瓦祿產業文化館，如要認真認識部落史，可以來趟知性之旅。