金門陶瓷場建于1963年，當地由于當地瓷土蘊藏豐優，設立目的是為促進資源發展和增加人口就業機會，為地區性的公營事業單位。金門高梁酒與金門陶瓷產所產制之酒類容器，成為各國愛酒人士珍愛收藏之精品，更是促進商機與當地文化的推廣。館內不僅產制各式優質陶瓷制品，如各式彷古瓷器、青花瓷等陶瓷藝術品，可以提供游客賞玩購買，富有絕佳的紀念價值；廠內更附設有陶瓷博物館，珍藏數百件藝品，供游客參觀賞玩。

金門陶瓷場位于環島南路旁的金門縣陶瓷廠，成立於1963年，是臺灣目前唯一的官窯，取高級瓷土為原料，加上藝師彩繪的功夫，造就出金門陶瓷的典范。

金門縣陶瓷廠產制的瓷器主要用來盛裝遠近馳名的金門高粱酒，是臺灣境內外愛酒人士爭相收藏的精品，又引進多項技法，其中以繪有花鳥山水的青瓷及作工繁復的素色釉令人驚艷；廠中設有陶瓷博物館展出各式陶瓷，珍藏數百件陶瓷珍品，亦有提供產品販售，至陶瓷廠別忘了參觀選購。

游客可以預約參觀酒瓶制作，深入了解陶瓷從制模、注漿、修坯、素燒、施釉、釉燒、貼花、窯燒等工序後，再經過彩繪，成為獨一無二的作品，更可體驗手拉坯、彩繪、捏陶、貼花等DIY活動，親身感受玩陶的樂趣。