店內(nèi)的招牌大腸??蚵仔面線，可以一次吃到兩種不同風(fēng)味的用料，一整碗的大腸頭加上蚵仔可以說是十分豪邁。為了讓客人吃得滿意又衛(wèi)生，碗中的大腸頭是精選大腸最厚實的部位，由內(nèi)而外仔細清洗并用滾水煮過，再鹵上整整一個小時。其大腸頭相當(dāng)有嚼勁，如果細細品嘗，還可以吃到口中散發(fā)出淡淡鹵香。另外搭配來自東石的蚵仔，顆顆新鮮飽滿，可以吃到口中的鮮甜。除了用料實在之外，其湯頭跟面線更是一絕，由老板娘郭媽媽親自下功夫，使用大骨、雞骨、蝦皮精心熬煮的湯頭，搭配上自行研發(fā)的面線與特制辣椒醬，成就了頗受好評的招牌大腸??蚵仔面線。

 

 

除了大腸蚵仔面線以外，客家咸湯圓、嘉義米糕也是店內(nèi)的招牌。這些古早味小吃，郭媽媽皆以最傳統(tǒng)的做法搭配上特制的風(fēng)味，讓客人吃到美味還會回味。