旗魚肉紙　新穎伴手禮具在地味

鴻鼎記肉紙專賣店位于臺東市傳廣路，一專營制作肉紙的新興伴手禮店，結合在地食材制作傳統點心，不僅能讓旅人品嘗到在地優質的農產風味，更讓傳統點心有全新的面貌。鴻鼎記原味豬肉紙選用東部在地健康豬只，挑選肉質緊實、脂肪較少的豬后腿肉，打成漿加入杏仁片后并調味，再經熱風烘烤，制作而成的酥脆可口原味豬肉紙。

而最具特色的，莫過于招牌商品旗魚魚肉紙了！選用新鮮旗魚肉，融入傳統古早味肉干里，創新超薄脆的香酥口感，與充滿層次的魚汁魚味同時在嘴里釋放，呈現完美絕妙的細致滋味，打造在地無魚腥味的鮮甜旗魚肉紙。

鴻鼎記肉紙為現場烘制，新鮮美味看得到！引進高溫烘烤設備，精準控制制程，避免因火侯不當產生致癌物，同時因采用熱風烘烤，讓食客享用美味點心能夠更安心、更健康。旗魚產量以臺灣東部最高，肉質柔軟營養價值高，結合地方特色，鴻鼎記推出肉紙商品，期望以在地100分的理念提供最好的產品。

池上米麻糬　稻米做的驚奇口感

池上米從日治時期進貢日本天皇，到現今臺灣好米的代名詞，一提到這三個字，就是最高質量的保證。當地拔群的地理氣候環境，孕育好米口感，知名度勇冠全臺！

池上米麻糬為糖果樂園產品新上市。有別于一般麻糬皮以糯米作為主體，池上米麻糬的外皮以稻米為主原料制成，讓外皮香Q而不過黏，口感綿密細致。麻糬的內餡部分，有紅豆、花生及芝麻三種口味，風味甜香獨具，搭配香Q麻糬皮，口感搭配相當驚奇，翻轉過往麻糬的糯米印象，屬于臺東的新米食文化正要登場！

店內池上米麻糬為盒裝，一份六顆。和風禮盒以池上便當為發想原型，采木片便當作為外盒；而外罩則是喜氣的大紅紙，有一位米公主戴著農家斗笠，真摯獻上一份祝福的心意。

糖果樂園負責人陳虹廷表示，池上米麻糬的登場，是以老手藝、好手藝為主軸，開發出一系列質感與口感兼具的產品。挑選池上米的原因，不僅是臺東特產的代表，更是透由產品開發制造，帶動當地產業的方式。

地瓜酥

臺灣時間五十年代，人人生產、人人節儉、人人儲蓄、人人守法的標語，總是大大地寫在街頭巷尾的墻上，人們的生活非常簡單樸實。地瓜，是當時家家戶戶最常見的食糧。為人忠厚老實、勤奮持家的楊振發老先生也就是從那個純樸的時代，開始賣起招牌地瓜酥。

地瓜的過往印象常會跟日治時代、臺灣由荒而農、胼手胝足、落地生根、及臺灣草根地瓜精神所結合。地瓜對許多人而言，是轉換記憶中的常民食糧變成一種懷舊的精神食糧，早已從土地帶入生活中。

振發叔推著三輪車，穿梭在臺東市區巷弄里沿街叫賣的印象，許多老一輩的臺東鄉親都還記憶猶存。每次孩子們只要遠遠的聞到地瓜香，就開始期待那臺三輪車的到來！那是過去純粹又快樂的童年時光。地瓜酥，對大人與孩子們而言，都是一種簡單生活中的小確幸，是一種單純的愉悅感，而這正是楊記家傳第二代想繼續延續下去的美好精神！ 

為了要保留阿爸最原始的味道，振發老店依舊堅持專賣地瓜，講究傳統制作手法，每日現做現賣，絕不放防腐劑，全依靠師傅們一代傳一代的老經驗。惜情，便是這50個年頭來楊記家傳地瓜酥的根。

今年，楊記家傳振發老店50歲啰！為歡慶50周年的到來，振發老店特別舉辦老派零食地瓜酥系列活動，感謝五十年來照顧咱們長大的地瓜酥、阿爸留下來的一臺三輪車、還有陪伴咱走過這么多春夏秋冬的老主顧，希望楊記家傳地瓜專賣店，在咱這代猶原流傳著尚傳統的地瓜古早味。