位于高雄文信路上的遇見自然日式舒食料理，采用吃到飽方式，提供無限量的清爽舒食，所有料理皆現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，讓顧客吃進(jìn)最鮮美的手作料理。店內(nèi)的人氣握壽司系列，一字排開，色澤溫潤的握壽司讓人不禁一探究竟，宛如鋪上生魚片的握壽司，其實(shí)是選用蔬果代替，例如番茄握壽司，乍看像是鮪魚握壽司，色澤鮮艷飽滿的番茄片，先用白酒、檸檬腌制一天，使番茄散發(fā)酸甜層次風(fēng)味，入口后感受到番茄原有鮮味之外，還有清爽的檸檬清香。