不少人喜歡在Facebook、Youtube收看烘焙相關影片，像是美國Buzz Feed 旗下的Tasty，拍攝許多甜點的制作影片，畫面常以俯角的方式進行拍攝，搭配輕快明朗的音樂，光是短短幾分鐘就讓人餓到不行。

然而，當決定要嘗試烘焙，光準備材料就得花費大把時間，除了找到離家近的烘焙材料行，扛著沉重的雞蛋與面粉，若是較特殊的器材，有時得跑數家，或到國外網站訂購才能買齊。

同為烘焙愛好者的陳巨儒與劉羽恩，也曾在制作甜點的過程中備受找材料之苦。因此，決定創辦電商平臺—烘焙找材料，讓烘焙愛好者不出門也能輕松采購器材。

陳巨儒表示，平臺主打有烘焙老師的專業把關，在選品上有三階段的嚴格篩選：首先，團隊中有一個專業的選品部門，每天都在看臺灣地區外的烘焙商品，看到覺得不錯的就會直接訂樣品供烘焙老師試用。

接著，團隊會將產品交由烘焙老師團隊測試，憑借多年的教學經驗，能在反覆試用后，分享從專業角度出發最真實的產品心得；最后一步將商品拿到市場上做測試。除了將商品上架，也會提供給大學烘焙社團使用，并請使用者給予分數，如果評分過低將會下架該商品。陳巨儒強調，在層層的把關之下，平臺上的商品平均退貨率十分低，約在1~2% 內。

李非覺得大眾化的手藝材料配送有搞頭，特別是抖音掀起了網紅模仿風，帶到了配料的需求。討巧的做法是，不要自己囤貨，用發現的眼光去抖音上找好吃 好玩的視頻，然后淘寶找好貨，再集中推。本文中的主要客戶是家庭主婦，也不要忽略40到60歲的人。

 去臺灣創業就找去臺灣旅游網，提供注冊公司、簽證辦理等整套服務。

以社群為核心烘焙找材料突破業績困境

在正式成立電商之前，陳巨儒與劉羽恩即使認為市場存有痛點，但依然無法掌握市場規模及顧客意愿。為了測試可行性，他們透過建立簡易的問卷，在Facebook、PTT等社群，藉由發文及投放廣告，釋出將有專門提供臺灣地區外烘焙器材的電商成立的訊息，并鼓勵使用者填寫E -mail，以獲取第一手優惠資訊。經過調查，竟有數千人愿意留下資料，確認消費者有需求后，他們便正式成立電商平臺。

劉羽恩表示，事實上烘焙找材料成立初期，商品乏人問津，還曾經出現過訂單數掛蛋的情形。為了拯救慘況，他們投入臉書社團的經營，并邀請問卷填寫者加入Facebook社團，成為第一批會員。在研究許多烘焙相關的社團后，她發現大部分的社團都是使用者分享自己的成品或食譜。很少有人會分享如何挑面粉、如何讓打發奶油保持蓬松等專業內容。

因此，他們每周都會自產3篇文章，涵蓋甜點的歷史、自身創業經歷及如何挑選器具、制作食譜等專業文章，并定期舉辦線下社團聚會活動，就是希望能為消費者創造價值，借此提升用戶黏著度。

歷經一年多的用心經營，目前品牌旗下的烘焙找材料購物社和烘焙找材料粉絲俱樂部兩個社團，分別擁有約25,000、32,000位成員。其中，35~45歲熱愛烘焙的家庭主婦為活躍用戶，同時也是消費主力。 

談到導購，烘焙找材料曾考慮使用+1 導購系統，但最后還是選擇以品牌官網的形式來販售。除了因為該系統沒辦法像網站能長久經營做好SEO 外，陳巨儒也表示， +1 的形式的確能帶動短期買氣，但他們更想在消費者心中深植品牌形象，且團隊也擔心如果未來臉書改變游戲規則，可能降低社團的觸及率，影響經營成效。

不只是電商，烘焙找材料拓展多元合作管道

成立至今約兩年，已轉虧為盈的烘焙找材料，成功培養出高黏著度、購買力的社群，看似順遂的他們初期為了取得原物料和器具的經銷權，其實吃了很多閉門羹。廠商還誤以為烘焙找材料只是網路賣家，不愿意直接供貨給他們。

陳巨儒表示，等到臉書社群累積到一定的人數后，不少廠商都主動找上門，甚至有許多廠家愿意讓他們成為獨家代理的電商。

談到品牌的下一步，烘焙找材料打算應用烘焙+的商業模式，結合線上線下課程、烘焙教室，拓展品牌知名度。此外，也計劃推出不同的方案讓用戶選擇，建立像果物配的訂閱制，提供商品定期配送。劉羽恩進一步表示，打造自有產品，也是團隊未來的努力方向之一。

創業快問快答

Q：創業至今，做得最好的三件事為何？

1.初期專注在社群經營與擴大

2.清楚了解消費者輪廓

3.用精實創業的方法快速試錯

Q：希望提供這個社會什么價值？希望解決什么樣的問題？？

翻轉烘焙這個老舊產業，提供烘焙人一個方便購物的選物電商平臺。進而讓餐飲人可以得到價值與薪水并存的工作環境。

公司資訊

公司名稱：XIN GUO Co.,Ltd

成立時間：2017/6/29

產品名稱：烘焙找材料

上線時間：烘焙找材料

公司人數：共4人