(福壽梨山茶)茶區位于臺中市和平區、梨山后山，海拔2100米到2500米，是目前臺灣產茶最高海拔。梨山處茶園高度為二千一百米至二千二百米，冬天常有結霜、降雪，日夜溫差大，因此生長出來的茶葉回甘好、茶韻佳，可說是梨山茶最大特色。

茶山終年云霧環繞，生長于生育臨界點之原始林地，故所產之茶，氣味充滿濃郁茶香。

此區環境早晚云霧籠罩、氣壓低，茶葉就生長在云霧雨露中，山區土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳，土壤肥沃、無污染，亦無蟲害，平均日照短，而午后常有云霧環繞，濕潤葉片，其含天然豐沛之養料及微量元素，以致于茶芽柔嫩芬芳不苦澀，色澤翠綠鮮活耐沖泡，茶湯香氣持久不退。

茶處低溫環境，成長緩慢常受白雪洗禮，茶湯鮮美，清甜滑口，是孕育茶樹的優質環境。我們都知道有的茶葉沖泡的次數是比較少的，泡多了就會失去原有的口感。但是福壽梨山茶葉并不是這樣的，這款茶葉沖泡的次數越多，散發出來的味道會更加清純，屬于比較耐泡的茶葉。更重要的是這款茶葉有一個特點，如果泡開之后過一段時間進行品嘗的話你就會發現冷卻之后的茶葉反而有一種甘甜的味道。這也正是它的獨特之處，因此越來越多的人會選擇用這款茶葉來送禮。

湯色茶湯清澈透明，茶湯凝膠聚香，滑軟耐泡，為茶中頂級品。

口感福壽梨山茶，入口有一股特殊的醍醐味，其果膠質含量高，滋味甘醇，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃，  耐沖泡，清甜高香，水蜜桃與蜜蘋果香顯著。

如果你對茶葉有一定的了解的話，那么福壽梨山你肯定知道！梨山茶屬于臺灣當地比較有名的烏龍茶之一，而福壽山又位于海拔較高的梨山地區，因此所生產的茶葉質量非常優良。這也是臺灣梨山地區大面積種植茶葉的主要原因，它們擁有絕佳的種植茶葉土壤和環境，種出來的茶葉很少口感苦澀、外觀不佳的現象。那么接下來我們再來具體介紹一下吧！

葉的特點非常多，首先從它的外觀分析：拿在手上你會發現茶葉的葉芽部分是比較柔軟的，水分比較充足，而在葉肉部分給人的感覺也是非常飽滿的，因此這款茶葉的果膠質的含量是比較高的。除了外形優秀之外，它的氣味也很獨特，伴隨著淡淡的清香，并且香味越持久越舒服。泡開之后茶葉，仿佛開始舒展自己一般，顏色深綠但是又有一點黃色，最重要的是口感非常清新，沒有苦澀的感覺。

福壽山茶位于南投縣、臺中市與花蓮縣群山環抱之間，其海拔為2100 ~ 2500米以上，位于中橫公路區段。鄰近武嶺、合歡山與德基水庫，盛產各式溫帶水果、高山茶及高冷蔬果，素有梨山風景甲臺灣的美譽。另外梨山還有一個著名景點－天池，位于福壽山最高處，池旁的達觀亭是當年蔣公靜思，商討大事之處，每到下午時分，整個雪山西峰云霧縹緲，景致優美，宛如仙境，更是雪彩匯聚最為精采的景點。

福壽山茶土質結構為礫質壤土及頁巖地形，年處于低溫環境，茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，清甜滑口，是孕育茶樹的優質環境，是消費者作為送禮最佳的選擇。福壽梨山茶其特色在入口有一股特殊的滋味，類似醍醐味，其果膠質含量高，滋味甘醇、香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡，香氣入口穿鼻，清甜高香，秀雅清爽，水蜜桃與蜜蘋果香顯著。濃厚宜人飲后回味甘甜，實為高山茶葉之極品。以高溫沸水沖泡，稍悶久浸佳。

因長年云霧籠罩,溫度寒冷又冬季下雪之故，,生長期長，造就茶葉葉肉肥厚特色，其口味甘醇，冷礦味特別重,味道帶有水果香。